Ось і добігають кінця тривалі зимові свята українців. Напередодні Водохреща – 18 січня за новим стилем – святкуємо «Голодну кутю» або другий Свят-Вечір. Увесь цей день віруючі люди нічого не їдять — постують. Сідають вечеряти, коли вже засяє вечірня зоря. На вечерю подаються пісні страви — смажена риба, вареники з капустою, гречані млинці на олії […]

Смачні та пухкі галушки: як приготувати колоритну страву загалом галушки – це відварені у воді шматочки тіста. Їх подають як окрему страву, використовують як гарнір або ж варять суп із галушками. Приправляти галушки можна смаженою цибулею, м’ясом, зеленню, сметаною. Готувати українські галушки доволі нескладно, до того ж із простих інгредієнтів. А натомість можна отримати смачну, […]

Борщ, як відомо, прийшов у нашу країну з української кухні. Однак ця страва давно і міцно влаштувалася на російському столі. Традиційно, його прийнято готувати на м ‘ясному бульйоні, проте в період посту можна зварити пісний борщ. А щоб він здався ще смачнішим, можна подати до нього часникові пампушки. Вам знадобиться – 2,5 літра води; – […]

Україна славиться простими і дуже смачними національними стравами, серед яких вареники – начинка, загорнута в тісто. Це ситне блюдо має прототип у багатьох країнах, і кулінарна традиція робити вареники саме в Україні з’явилася лише в XVIII столітті, а зміцнилася лише до початку XIX. Саме турецьке блюдо дюш-вра і прийнято вважати найближчим «родичем» українського вареника, яке […]