Rezept von Paska (Traditionelles ukrainisches Osterbrot)

Zutaten

• 125 ml frischgemolkene, lauwarme Milch
• 65 g Zucker
• 12,5 (1/4 Packung der frischen Hefe)
• 2 Eier
• 50 g geschmolzene Butter
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 150 g Mehl (gut gesiebt) (natürlich kann man hier mehr Mehl nehmen) … Ich experimentiere…

Zubereitung:

Wir mischen alle Zutaten und stellen sie für 6 Stunden an einen warmen Ort, damit der Teig aufgehen konnte.

Nach 5 Stunden ist der Teig aufgegangen und wir fügen mehr Mehl hinzu und kneten den Teig leicht.. Aber leicht er soll nicht verstopft sein.

Nur 300 Gramm Mehl braucht man für dieses Osterbrot.

Wir geben den in einen Topf. Aber vorher muss man die Wände und die Grundfläche mit Papier bedecken und mit Margarine einfetten.

Dann stellen wir ihn zurück in den warmen Raum in der Nähe des Heizkörpers, damit er stehen und aufgehen könnte.

Wir backen Paska 30-35 Minuten bei 180 Grad Celsius im Backofen.

Sie sollen gut gelaunt sein und beten, bevor Sie anfangen.

Guten Appetit!

Rezept von Luba Pokotylo.